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青瓜含水量高达96%,每100克的青瓜有200毫克的钾,资深营养学家Arlene 指出水肿是由于身体摄入太多钠,摄取钾后可以把身体多余的钠质排走,达到钾钠平衡,有助消除水肿。有利水、清热、解毒、止渴、利水肿,利尿、润肠通便、消炎、减肥的食疗功效。
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